Kafa u beču: šta je to, popularni recepti
Bečka kafa jedna je od originalnih pića koja voli slatki zub i gurmane. Uostalom, priprema se sa dodatkom krema i čokolade. . Postoji jedan recept za ovaj popis za piće, ali već nekoliko godina bilo je mnogo opcija za kuhanje.
Članak bi trebao iznijeti ono što jest, kafa u Beenskom, kako ga pravilno kuhati i ukrasiti.
Piće se pojavilo u glavnom gradu Austrije u 18. stoljeću. Ceremonije kafe bile su popularne običaje. Tradicionalni recept i ime izmišljeni su u Beču, kada su shvatili da ne sviđaju svi ukus crnog gorkog pića. Sa kremnom pjenom, bilo je mnogo zanimljivije.
Kasnije su počeli da ga piju u kafićima u cijeloj Europi. Zaslužen je smatrao piće aristokrata. Uostalom, kafa u žitaricama, sa šlagom i čokoladom mogu si priuštiti nakon rata nije sve. .
Klasični recept za kafu prema bečkima nije pripremljen iz rastvorljivih praha, već iz stvarnog tla zemlje. Poželjno je da nisu gorku sortu, svjež i mirisni. Vrlo prva tradicionalna metoda pripreme bila je prokuha u Turku. Oni koji nemaju Turke mogu koristiti aparat za kafu ili aparat za kavu.
Recept za kafu u aparatu za kafu
Jedan dokazan recept je priprema kafe u Vienskom sa kremom u aparatu za kafu. Vrijeme pripreme klasične kafe u Vijenskom u uređaju traje najmanje 15 minuta. Prije kuhanja potrebno je brusiti svježu kafu i poslati ih u aparat. Prokuhajte jednostavan jak Express. Pusti ga da stoji u šolji.
Mlijeko ili krema moraju se uzeti vrlo masnoći da biste dobili potrebnu gustu pjenu. Zagrijati se na vatri, ne dovode do ključanja. Zatim pobijedite pjenu, pažljivo stavite kafu na vrh tako da formira slajd. . Ali mogu biti previše slatki.
Obrijana čokolada, cimet se obično posipa na vrhu šlagom pjene. Poslužite u čaši tako da izgleda estetski ugodno.
Priprema u Turku
Klasična kafa poznata je po kuvanju u turku. Da biste to učinili, ulili 200 grama vode, dodajući 2-3 kašike tlo zemlje tamo. . Odrediti spremnost male pjene. Pazite da voda ne prokuha. Onda odvojite vrijeme. Ljubitelji jakog pića mogu dodati još malo kašika sa sastojkama zemlje.
Pored ovih sastojaka, trebat će vam i mlijeko (ili krema), malo zahvaćene čokolade. Kuhanje u Beenskom kavi malo duže, ali ukus je svjetliji i zasićeniji. Polijte kafu u topla šolja. Zatim će ići sloj krema. . Sipajte na vrh. Možete dodati Vanilin, mali čokoladni sirup, utrljajte čokoladu, cimet. Onda ostaje samo da uživa u ukusu božanskog pića.
Recepti sa dodatkom začina
Na Vienski kafa sa citrusnim zastoj.
Sastojci:
- Prizemna kafa - 30 grama;
- Voda - 200 grama;
- Šećerski prah, cimet - po ukusu;
- Limun ili narančasta zest - 1 h.l.;
- Alkohol od ukusa - 5 ml;
- Krema - 50 grama.
Kuhati u turcu po ovom receptu. Zatim postepeno dodajte sve proizvode na kriglu: prvo alkoholno piće, a zatim pažljivo otpustite šlag. Isječak.
Bečki recept za kafu sa klinčićima i crnim biberom.
Za ljubitelje uzbuđenja možete dodati crni biber i čajnu kašiku klinčaka u kavi u Vienskom. Ovi začini će piće učiniti toplijem i korisnijom. . Možete umetnuti cimet štap.
Piće kafe sa čokoladom
Postoje dva načina za pripremu bečkog pića sa čokoladnim ukusom: topljenje čokolade u krigli, zajedno sa kremastom masom, ili čokolada se kuha zajedno sa zrna kafe. Odlična bi opcija bila zasebno rastopiti čokoladu u kremi, a zatim kuhati kafu na turskom. Nježno sipajte mješavinu čokolade u krignu dok se ne smrznite. Zatim ukrasite u krug sa kremom i raznim dobrotima.
Kafa u Vi Vianskom formira se u slojevima. Tradicionalno - ovo je tamni sloj ispod svjetlosti, bujna pjena na vrhu. Pršio je na vrhu kakao praha, cimeta, naribane bijele ili crne čokolade s potrebnim količinom. Piće za piće može biti bijelo ili prozirno. . Možete poslužiti čašu cijevi, dodajte likere. Prvo vole piti tečnost, a onda jedu gustu kremu.
Obično takva kafa zamjenjuje desert, posebno ako je ukrašen šlag sa šećerom. .
Postoji nekoliko korisnih tajni za kafu u Vijenskom ukusnom i tačnom.
- Koristite samo pržene žitarice, ne pržite se sami.
- .
- Krigle ne bi trebale biti hladne, upropastit će ukus i aromu.
- Ako ne znate kako pići mlijeko ili vrhnje, onda možete kupiti gotov proizvod u cilindru. Ali važno je zapamtiti da je slađe i sadrži konzervanse.
- Umjesto običnog šećera, to je ukusniji korištenje Brown Reed.
- .
- Da biste poboljšali svojstva okusa pića, možete dodati malo soli Turku.
- Mljeti zrna prije kuhanja tako da su mirisni i svježi.
- Kafa nije u Voya iz topljivih praha iz trgovine.
- Krema treba biti masno da bi se bolje udarila.
.
Bečka kafa je vrlo visoka-kalorijska poslastica. Obično se naređuje u kafić umjesto deserta. Ljubitelji slatkog i šlag krema voljet će se jako mnogo. A takođe se lako može suditi onima koji vole pića sa mliječnom pjenom.
