Lapsha iz maslačaka
Predlažem novi pogled na tjesteninu i posuđe od njih. Isprobajte kuhanje paste od maslačaka.
Istovremeno, zamijenite tjesteninu tijesto i pripremite divan sos. Iznenadite sebe i svoje najmilije sa neobičnim korisnim jelom.
Lapsha iz maslačaka
Sastojci:
Tijesto
2 naočala mladih lišća maslačaka
2 jaja
1 ¾ CUP brašno
0,5 sati.l. Sol
Sos
2 kašike.l. maslinovo ulje
1 mali luk
1 ¼ Cup zarobljeni sir parmezan
1/3 CUP KREM
2, 5 st.l. limunov sok
Koricu limuna
1 šolica pileće ili povrća
Metoda kuhanja:
Pobijediti maslačak i jaja u blenderu sve do homogene mase. Prenesite rezultirajuću masu na posudu, dodajte sol, a zatim postepeno sipajte prosijano brašno. Prilikom dodavanja brašna, masa stalno miješa. Tijesto bi trebalo biti debelo, ako je potrebno, dodajte više brašna. Zamijeti rezultirajući tijesto na površini posipalo brašnom. Zatim tanko valjajte tijesto i ostavite oko sat vremena da se osuši.
Dok se tijesto suši, možete kuhati sos. Da biste to učinili, zagrijte ulje preko srednje toplote. Dodajte sitno sjeckani luk, biber i sol po ukusu. Pržite luk 8 minuta. Zatim dodajte fino naribani limun zešt i dobro promiješajte sve dobro. Dodajte fino narivan sir, kremu, limunov sok, juhu. Miješati sos i držati se malo više na srednje toplinu.
Vraćamo se na test. Nakon sat vremena, prebacite tijesto trakama. Stavite rezance u tavu sa kipućom vodom i kuhajte 1-2 minute. Kad su rezanci spremni, bacite ga na clet, pustite da odlijevi vodu, a zatim ga prebaci u tavu. Stavite rezance na ploče na ploče i sipajte sos na vrh, posipajte sirom.
