Kako pivati mljevenu kafu u šolji: nekoliko jednostavnih načina
Sadržaj
Zbog nedostatka vremena, mnoge napuštaju brušenje aromatične kafe i kupuju topiv. Uobičajeno je smatrati da je to problematično pripremiti prirodno zrno kafe i potrebna vam vam je posebna jela (Turk, francusko-press, eksperiment za kavu). Postoji mnogo tajni kako pivati prizemlju kafu i uživati u njenom baršunastom ukusu i zadivljujuću aromu.
Naučili su da senete kafu u šolji već duže vrijeme
U XVIII veku to je bilo najpopularnije piće u Evropi. Njegovi navijači su isprobali različite metode pripreme i shvatili da je u pravu u prah kafe sipa u čašu i insistirajte. U tom dalekom roku, proizvod je bio voljen da ne kuha, već piva.
Istovremeno je izmišljen analog modernih paketa filtra ovratnika - vrećicu platna. Tarrednu mrežicu za kafu sipala se tamo i sipala kipuću vodu.
Ako po tradiciji da pripremite piće u turku, tada nećete moći izbjeći ključanje. To negativno utječe na njegov kvalitet, ubija jedinstven ukus i aromu.
. Sa izradom napretka i pojave mašina za kafu i aparate za kafu različitih dizajna, ljudi su zaboravili kako pivati kafu. Sada se istinski poznavaoci pića ponovo opoziva ovih metoda i eksperimenta.
Ova jednostavna metoda daje odličan rezultat, štedi novac i vrijeme koje bi uzeli aparat za kafu ili aparat za kavu za pranje.
Najbolja kafa za piv
Piće, koje, suprotno tradicijama, nije zavareno u turku, već se zarezima u krug, ispastit će savršeno ako se pridržavate sljedećih pravila:
- Za kuhanje u šolji, bolje je odabrati kvalitetan proizvod. .
- Stepen brušenja i uniformnosti. Male čestice će svoje kvalitete dati svoje kvalitete brže, piće će se pokazati da je zasićenije i jači. Ako se brušenje brusi, ukus će biti drugačiji i morate staviti više praha u krigu.
- Voda je također u stanju utjecati na piće. Morate uzimati meko, sa malim sadržajem soli krutosti. .
- Prizemlje Arabica idealna je za šolju. Prilikom insistiranja, ukus pojedinih sorti savršeno se manifestira. Brazilci ima mekan ukus sa svjetlošću. Etiopska i Jemenskaya karakteriziraju nijanse voća (šljiva, ribizla). Bilješke o čokoladi i citrusnog voća prisutne su u Highland American. Čokoladni ukus razlikuje Arabicu iz Indije i Kenije.
- Bolje je ne koristiti robusnu sortu - gorki ukus će se pojaviti u procesu insistiranja i pića će postati prejak.
Prodavnice se prodaju u trgovinama tlo za piv u šolji, neki proizvođači ga pakiraju u filter paketima.
Sakrament kuhanja kafe u šolji
Svakodnevno popiti divno piće, morate saznati kako pravilno pivati kafu u šolji. Uz sve raznolikost metoda, oni su ujedinjeni po jednom općem algoritmu - prah kafe se ulijeva u šolju ili šalicu i sipa se blago hladno (do 95)oC) ključala voda. . Lako je naučiti pravi način piva. Evo nekih savjeta:
- Keramička krigla s debelim zidovima je bolja za piv. Prije toga, bit će sipat bitljiva voda, piće će se sporije ohladiti i infuzija će biti zasićenija.
- Ne skuvajte piće u malom šolji, bolje je uzeti veća jela i ne sipati vodu na ivice - oticanje tla zemlje će ispariti tekućinu.
- .
- Omjer vode i praha ovisi o ličnim preferencijama i stupnju brušenja. U prosjeku, žličica s malim klizačem na 100 ml vode.
- Kup mora biti prekriven tanjirom tako da se hlađenje sporije i aroma ne nestane.
- Ako nakon pivskog u posudu s pićem, sipajte žličicu hladne vode, netopivne čestice brzo će se spustiti do dna.
- Dobro je kupiti posebnu cjedilo za pivsku kafu u krugu, odložit će velike čestice, a najmanja će se doseći do dna.
- U roku od 3-5 minuta, sve komponente zrna kafe ući će u vodu, piće će se pripremiti, ostaje da dodaju šećer u ukusu.
Ovo je glavni način da se dobijemo ukusno piće kada kafa zaspi direktno u čašu. .
Upoznaćemo se sa još nekoliko opcija za kuhanje.
Kubanska metoda piva
Zbir kafe uzgajane u kocki vrlo su sadržaj kofeina i imaju poseban ukus. Recept uključuje dodavanje trske šećera u piće pravo tokom kuhanja. Prizemna kafa za kubansku metodu ne smije biti previše mala brušenje.
Trebate kuhati 15-20 g. Prizemna kafa, pomiješajte s jednakom količinom trske i sipaju 200 ml tople vode. . Trebalo bi da ga popije vrlo vruće malim šalicama. Na Kubi se koristi sa dodatkom ruma ili crnog bibera.
Poljska kafa
Ovaj recept za kafu prvobitno je izmišljen za piv u šolji. Uzimati kafu prah najmanje brušenja, postavljene u grijanu kriglju i izlivenim vrućim mlijekom ili vodom. Nakon insistiranja, oni se miješaju i piju sa zujanjem.
Brazilska metoda
. Tokom pripreme, nužno se koristi filtar, koji je instaliran iznad posude za kafu. Sipajte vruću vodu u filter, piće teče u lonac za kafu ili čašu. Kafu možete kuhati u filtarskim paketima ili soj za kuhanje, ispostavit će se u blagoslovljenom.
Recept za mikrovalnu pećnicu
U ovom slučaju potrebna količina tla zemlje izli se hladnom vodom i stavlja se u mikrovalnu pećnicu oko 2 minute. Pravilno će napuniti šolju sa vodom samo pola. Prikladno je slijediti prozor kroz postupak kuhanja i brzo se isključite ako tečnost počne rasti. Bolje je da to ne dovedete u ovo, ključanje šteti piću. Izvađuju šalicu, čekaju 5 minuta dok se kafa bude srušila i izlila u drugu posuđe bez sedimenta. Dodajte kremu, šećer i začin po ukusu - koji se sviđa šta.
Kao što vidite, kako biste skuhali ukusnu i aromatičnu kafu, jednostavna čaša dovoljna je. Piće će pobijediti samo u kvaliteti i uslužbi.
