Kako pohraniti kavu za zemlju i zrna kod kuće

Sadržaj

Pravila skladištenja
Zelena zrnata kafa
Pržena zrna kafa
Tlo
Optimalno skladištenje mjesta
Banke
Posebni paketi
Rok trajanja
Gde pohraniti

Osnažujuće vruće piće - jedan od najpopularnijih širom svijeta. . Najbolji slučaj kafe nego u mnogim kafeterijama može se pripremiti kod kuće. Pitanje se odmah pojavljuje: "Kako pohraniti kafu kod kuće tako da aroma ne nestane i ukus je sačuvan". .

Pravila skladištenja

Prije nego što se odabere šta je bolje pohraniti prizemna kafa kod kuće, potrebno je uzeti u obzir sve temeljne koncepte koji direktno utječu na zahtjeve kako pravilno skladištiti žitarice ili prizemlje kod kuće. Okus i aromatična svojstva uzrokovana je kafeolom. Ova komponenta sadrži više od dvjesto zasebnih elemenata koji su kombinirani, stvaraju određene aromatične note. Uz nepravilno skladištenje kafe, neki dijelovi nestaju, kao rezultat čiji miris nestaje.

Takav je povreda povezan s negativnim utjecajem nekoliko faktora:

Zrak. Uz stalnu reakciju sa kisikom, eteri ispari - gubitak ukusa i arome.
Iznenadne promjene temperature. .
Jakom svjetlu.
Vlaga. .
Poredni mirisi.

. Zbog toga se kafa ili zrna ne preporučuje kao običan proizvod u hladnjaku, čak je zabranjen. Zrno u hladnjaku apsorbiraju se ne samo od vlage, već i podložnosti mraza i ne najprijatnijih mirisa.

Postoji mit koji se zrna kafe ne može pogoršati, što znači da kafa prije 10 godina može biti pijana. Samo to nije alkohol, izdržljivost ovdje ne igra važnu ulogu.

Vrsta proizvoda	Izraz skladištenje
Zelena zrna	Ne više od 2 godine	5 godina
Pakovano prženo žitarice ili brusilice	Do 18 meseci	2-3 godine
Prženo voće ili mljevena kafa bez pakiranja	Ne više od dve nedelje	2-3 godine
Kafa u kapsulama	1-2 godine	5 godina
Rastvorljiv	Do 2 godine	Do 2 godine

Hrabri zrna uzrokuje gastrointestinalni trakt, mučninu i gagu;
Zrno sa mirisom spaljenih masti opasno je za ljude sa bolesnom jetrom;
Isprekivači topljive kafe garantuje žgaravi.

Zelena zrnata kafa

. .

Utvrđivanje prednosti zelenog žitarica - dugi rok trajanja. Visokokvalitetna zrna kafu zadržavaju njihova svojstva 5 godina, neke vrste i sorte "držite bar" 8 godina.

Prije kupovine, obavezno slijedite:

iste boje žitarica;
ugodna biljna aroma;
baršunasti mat voćni premaz.

Svježe zrno se može lako ugrizati bez napuštanja mrvica.

Kod kuće, kafa u žitaricama pravilno čuva kao zasebnu vrijednost, bez miješanja sa ostalim. . Bolje je postaviti sam proizvod u:

Plastični spremnik;
Staklena tegla.

Baristi i proizvođači savjetuju sa sadržajem na površinu tkanine svaka tri do četiri mjeseca, lagano sušenjem. Ovo je dozvoljeno da produže rok trajanja kafe nekoliko meseci.

Pržena zrna kafa

. Nakon prženja, kafe bobice stječu različite karakteristike ukusa. . .

Skladištenje kafe u zrnci nakon procesa prženja oslobađa se skraćenim mandatom fitnesa. Rok varira od nekoliko tjedana do osamnaest mjeseci. Postoje dvije mogućnosti sa različitim rješenjima:

Kupio kafu. Vrijedno je naglasiti proizvod s mjestom u keramičkim bankama sa poklopcima koji čvrsto prekrivaju spremnik;
Samoprekidan. .

Ako je kod kuće, zrnata kava kupljena u trgovini pohranjuje se, možete je ostaviti u originalnom paketu. . Da biste sačuvali sav ukus, morate proizvod staviti u veliku staklenu posudu ili iz keramičkih materijala.

Tlo

. Bolje je odmah pripremiti topljivu kafu i ne smetajte kako pravilno pohraniti proizvod. Najzapisniji dio za skladištenje ne doseže još dva dana.

To je zbog činjenice da se kada su zrna brušena, "zaštitna ljuska" se gubi. Dakle, oni postaju ranjiviji na vlagu i neugodne mirise.

Pa ipak, kako pohraniti prizemnu kafu kod kuće, idealna opcija je:

Zatvoreni stakleni kontejner / plastika ili vakuumska ambalaža.
Keramičke staklenke.

Kupnja kafe u gotovoj ambalaži u trgovini olakšava proces nege proizvoda. Ambalažni materijal mora biti vakuumski. Mekani briket opremljen je posebnim ventilom, koristeći za koji je lako odrediti stupanj svježine brušenja kafe, čak i približno vrijeme kuhanja. .

Optimalno skladištenje mjesta

Kartonski paketi marke A ili tipa hromium-erzatz.
Papirnate vrećice.
Vreće od aluminija ili folije.
Paketi izrađeni od toplog filma.
Metalne posude.
.

Kova i domaćice određivali su najbolja ispravna mjesta za skladištenje kafe u žitaricama ili čekićem kod kuće. .

Banke

. . . Glavne prednosti:

Zaštita od negativne izloženosti;
praktičnost i jednostavnost upotrebe;
Široka sorta koja se igra sa unutrašnjošću bilo kojeg stilova.

Kao minus, postoji vjerovatno procurivanje zraka, a samim tim oksidativne reakcije.

Posebni paketi

Ne radi se o običnim plastičnim vrećicama, već o vakuum ambalaži:

Napravljen od multisell polietilena sa slojem folije;
opremljen zapečaćenim kopčom i ventilom.

Prednosti:

zrak i mirisi ne prodire;
Moguće je proizvesti gasove koji izlučuju žitarice;
.

Računovodstvo svih potreba povlači visoku cijenu. .

Rok trajanja

Termin prikladnosti kafe, očuvanje njenog ukusa i aromatičnog svojstava u velikoj mjeri ovisi o kapacitetu skladištenja.

Paket	Izraz za zrno (mesec.)	Rok za uzemljenje (mesec.)
	6	6
Kartonski paketi	deset	osam
Vakuumsko pakovanje	osamnaest	osamnaest

Sa svakim otvaranjem, datum isteka je smanjen. Štaviše, prizemna kafa nakon otvaranja ambalaže pogodna je za potrošnju samo nedelju dana. Nadalje, proizvod gubi ukus i mirisne note.

Gde pohraniti

. . Ali ako je teritost kafe ili gorčine vrijednosti, još uvijek trebate pogledati druge opcije za smještaj. Na primjer, kuhinjski zatvoreni ormar udaljen od peći. Ovdje su svi odgovarajući uslovi: