Kako odabrati i pohraniti kestene kod kuće
Sadržaj
Prženi kesteni popularno su jesensko jelo u mnogim zemljama svijeta. Oni mirišu na pečene krompir i lješnjake, koji neće ostaviti ni jednu osobu ravnodušnu. Proizvod ima veliku količinu korisnih svojstava. .
Pravila za odabir kestena
Maksimalne pogodnosti za tijelo donose orahe koje su dostigle njihovu zrelost. Stoga, pri odabiru jestivih kestena na tržištu ili u supermarketu moraju se slijediti sljedeće preporuke:
- Sezona za svježe kestene je od septembra do februara. To je tokom ovog perioda da će matice sadržavati veliku količinu hranjivih sastojaka, minerala i vitamina. Ako niste radili svježe kestene, možete obratiti pažnju na zamrznuti ili kiseli proizvode. Ne zahtijevaju čišćenje, tako da su odmah spremni za pripremu.
- Provjerite školjku. To bi trebalo biti čvrsto na dodir, kao i vizualno glatka, čak i sa sjajnim sjajem. Ne može biti mjesta ili drugih vizualnih oštećenja na površini kestena. Svježa zrela matica ima tamno smeđe boje.
- Svi kesteni trebaju biti približno iste veličine i težine.
- Najbolje je dati prednost kestenima koji imaju blago zaobljeni oblik. Ova vrsta ima svjetliji i zasićeniji ukus.
- Da biste odredili stupanj svježine fetusa, morate je pritisnuti prstima. Mekani kore sugerira da su pohranili uvjeti i skladištenje jestivog kestena.
Takođe, pre kupovine trebali biste obratiti pažnju na prisustvo određenog sloja zelene boje. To ukazuje na nedovoljnu zrelost oraha. Kesteni moraju nužno podvrgnuti toplinsku obradu. Nemerni voće u sirovom obliku strogo su zabranjeni.
Kako pohraniti kestene
Svježi kesteni se pohranjuju vrlo teškim. Oni su dovoljno kapriciozni proizvod koji se brzo može pogoršati. Kod kuće kesteni mogu održavati sva svoja korisna svojstva samo 5 dana. . Nakon ovog vremenskog perioda, plodovi se počinju sušiti i namrštiti.
U hladnjaku, datum isteka može se malo povećati. Evo kestena leže 2 nedelje. Glavna stvar je da ih unaprijed nadmašite u plastičnu vrećicu, u kojoj trebate napraviti nekoliko urednih rupa. .
Kada želite uživati u neverovatnom ukusu posuđa napravljenih od kestena u bilo koje doba godine, najbolje je zamrznuti plodove u ovom slučaju. . . U plastičnoj kesi brzo će se pogoršati.
Ako osoba živi u svojoj kući, onda je još jedan zanimljiv način za održavanje proizvoda. Nepropušteno voće smještene su u drvenim kutijama, nakon čega su ispunjeni pijeskom. Na ovom položaju, kontejner se nalazi u podrumu ili podrumu. Ovdje se temperatura kreće od 2-5 stepeni, tako da kesteni se mogu čuvati do proljeća. Ako nema pijeska, onda se može zameniti lišćem kestena.
Nutritivna vrijednost
Nisu sve vrste kestena pogodne za jelo. Jestivi voće ne raste u našim širinama. Stoga ih možete kupiti samo u velikim trgovinama i supermarketima. Vizualno, kesten nalikuje lješnjaku, ali ima potpuno drugačiji sastav koji uključuje:
- Škrob - 60%;
- šećer - 15%;
- Proteini - 6%;
- Masnoća - 2%.
Ovisno o vrsti kestena, sastav se može malo promijeniti. Proizvod nije baš sličan orasima. Verovatnije je u svom sastavu, kao i nekretnine podsjeća na rižu ili krompir. Pravilno pripremljeni kesteni brzo nadoknađuju potrošenu energiju. Oni će osobi dati osjećaj sitosti dugo vremena.
Referenca!
Kesteni se često nalaze u raznim dijetama, kao i zajedničkim sistemima za mršavljenje. Glavna stvar je koristiti ih ne više od ovlaštene norme.
Veoma je važno ne prekršiti uvjete skladištenja kestena. Tako da donose maksimalnu korist. Ako slijedite sva pravila i preporuke, tada je proizvod prisutan:
- pektin;
- folna kiselina;
- B vitamini, kao i A, C, K;
- celuloza;
- glikozidi;
- tanini;
- Mikroelementi. Među njima:
- kalijum;
- kalcijum;
- Magnezijum;
- fosfor;
- natrijum;
- silikon;
- selen;
- bakar;
- cink.
Kesteni su jedno od glavnih jela mediteranske kuhinje. S pravom se naziva najkorisnijim na svijetu. . Gastrointestinalni trakt će početi pravilno raditi, bit će dat metabolički procesi, a toksini će biti uklonjeni i iz tijela i imunitet će se ojačati.
Povoljne karakteristike
Žene uvijek nastoje izgledati svježe i mlade. . Ali malo ljudi zna da se lako možete vratiti unatrag običnim kestenima. Aktivno su uključeni u proizvodnju kolagena i elastina, koji doprinose pravilnoj regeneraciji ćelija i obnavljanju kože.
Referenca!
. Proizvod uključuje cink i fosfor koji su neophodni elementi u tragovima u poboljšanju stanja zuba i desni.
Farmaceutska industrija odavno koristi konjske kestene kao glavnu ili dodatnu supstancu za stvaranje različitih vrsta lijekova. Pomažu brzo da se nose sa sljedećim bolestima:
- Dizenterija.
- Hemoroidi.
- Cistitis.
- Sa menstruacijom koja je praćena jakim bolom.
- Klimax.
- Mastopatija.
- Različiti edem.
- .
- Vaskularni grčevi.
- Ateroskleroza.
- Neuralgia.
- Rezervacija respiratornog sistema.
- Reumatizam.
Pažljivo!
. Kršenje barem jedne od faza može podrazumijevati razvoj nuspojava ili komplikacija nakon propisanog toka liječenja.
Kontraindikacije
. Cashtan u svom sastavu sadrži visoki indikator ugljikohidrata, zbog čega su ga nutricionisti pripisuju kategoriji teške hrane. . To može dovesti do poremećaja želuca, nadupite ili kolike.
Žene koje su na dojenju trebaju i napustiti kestene. Oni mogu biti majka koja uzrokuje ozbiljnu formiranje plina kod novorođenčadi, kao i izaziva alergijsku reakciju.
Kesteni u bilo kojoj vrsti su kontraindicirani ljudima s bolestima kao što su:
- Dijabetes;
- Kamene mjehura i bubrega;
- hipotencija;
- Neuspjeh jetre i bubrega;
- disfunkcije ili upalni procesi gastrointestinalnog trakta.
Pažljivo!
Čak i ako se poštuju sve preporuke pravilnog skladištenja i pripreme kestena, zdrava osoba treba umjereno konzumirati voće. Ako se to ne učini, tada zadovoljavajuća jela uzrokovat će dodatne kilograme.
Zaključak
Svaka osoba bira najbolji način za spremanje kestena za sebe. .
