Kako napraviti zdravo kokosovo mlijeko kod kuće
Sadržaj
Razna roba i proizvodi na policama teško je iznenaditi laika. Police trgovina odvijaju se od obilja egzotičnih plodova. Nedavno se u Rusiji u Rusiji pojavljuje popularna matica oraha u Rusiji. Kako koristiti kokosovo mlijeko kod kuće? Kako izgleda, šta se može pripremiti, kako se koristiti u kulinarskim receptima nego na zdravlje - o svemu.
Od čega se sastoji kokosovo mlijeko
U kokosovom mlijeku, vitamini i mineralni elementi su dovoljno da ga pripisuju vrijednom proizvodu za ljudsko tijelo. Sadržaj aminokiselina je uporediv sa plodovima mora. .
Kao dio kokosovog mlijeka:
- B vitamini;
- vitamin C;
- "Ženski" vitamin e;
- dijetalna vlakna, uključujući vlakna;
- Mikro i makroelementi željezo, magnezijum, kalcijum, bakar, fosfor i selen;
- masne kiseline (omega -3, -6, -9), folišnu i pantotenačku kiselinu;
- Pepeo komponenta;
- Vitamini PP i K.
Prirodna fruktoza u kompoziciji omogućava vam uključivanje mlijeka od oraščiće u meni lica za smanjenje tjelesne težine. Sadržaj kalorija je nizak, samo 163 kcal na 100 ml tečnosti. Kada se konzumira ne deponuje u deponiju "skladište", ali se brzo apsorbuje i širi krvlju.
| Mlijeko | Debeo | Protein | Ugljikohidrati |
| 100 g | četrnaest.7 g | 3.9 g | 3 g |
Kada konzumirate kokosovo mlijeko, tijelo prima 1/5 iz dnevne norme masnoće i proteinskih komponenti bez upotrebe tradicionalnih mliječnih proizvoda.
Šta je korisno mleko
Prije nego što stekne egzotični proizvod, preporučljivo je imati jasnu predstavu o učinku na tijelo. Prednosti ili šteta od upotrebe kokosovog mlijeka otkrivaju se pojedinačno. Visok postotak vlakana (grubih vlakana) brzo čisti toksine. Ali oni koji imaju ozbiljne probleme sa gastrointestinalnim trakom ne bi trebali uključiti proizvod u dnevnu prehranu.
Glavna korisna svojstva kokosovog mlijeka iz pulpe:
- Zbog vlakana, procesi probave hrane idu brže. MyCloflora se poboljšava, započinje stabilna crijevna operacija. Redovno uključenje mlijeka u prehranu pomaže u apsorpciji korisnih tvari u cijelosti.
- Stimulira normalno funkcioniranje jetre i dedukla propadanje proizvoda. Ispunjava besplatne zone u organu i doprinosi normalnom radu. Zapremina depozita masnoće je smanjen, pomaže u gubitku kilograma.
- Laurininska kiselina pomaže ojačati zaštitnu funkciju. Tijelo reagira manje na loše vrijeme u izvansezoni ili prisilne klimatske promjene. Rizici razvoja gastritisa ili čira su smanjeni zbog antibakterijskog i antinamentalnog učinka laurinske kiseline.
- Citokini su odgovorni za jačanje zidova krvnih žila. Snižena je vjerojatnost u razvoju tromboze i arteroskleroze. Suprotstaviti formiranju novih malignih ćelija.
- Kompleks grupe B - vitamini sa askorbinom, retinol - prirodni antioksidans. Umor se smanjuje, odlični listovi i raspoloženje poboljšava se.
- Mangan pruža kontrolu nivoa šećera u krvi. Ako dijabetičar konzumira kokosovo mlijeko - ovo je prava prilika za spuštanje ovisnosti o insulinu. Korisnost je uočljiva - tijelo počinje proizvoditi željeni hormon.
- Fosfor je nužan element za koštano tkivo. . Ako nema kontraindikata, možete dodati dijetu djece. Bolje je razrijediti to kuvanom vodom.
- Nervni sistem podržava magnezijum, pomaže da se odupiru stresu, podiže ton i ponaša se usamljeno. Pomaže ublažavanju emocionalnog stresa i spriječiti nesanicu.
- Za stariju generaciju, sportaši i onih koji doživljavaju snažnu fizičku aktivnost korisna su za piti redovno mlijeko mlijeko mlijeko.
- Ne postoji "štetni" holesterol u proizvodu. Preporučuje se pacijentima sa srčanim problemima, krvnim žilama. Prednosti kokosovog mlijeka za tijelo - Proizvod potiče povlačenje holesterola, sprječava stvaranje plakova na zidovima.
- Nekretnina proizvoda - Podešavanje hormonske pozadine za muškarce i žene suočene sa prostatitisom, poboljšava reproduktivnu funkciju.
- U bolestima respiratornog sistema, mlijeko pomaže uklanjanju sluzi. Pušači su olakšani radom pluća zbog lakog širenja lumena plovila.
Koristi se u dijetu za gubitak kilograma, popularno kod žena. Kokosovo mlijeko pomaže u brizi o koži. Često je uključen kao sastojak u šamponima, sapun, gelima kompozicije za kosu i tijelo. . U salonima i kućama rade terapijski postupci sa mlijekom od kokosa. Gusta konzistencija može se razrijediti vodom.
Ko ne može piti
Vrijedan proizvod za mnoge može uzrokovati alergije na kokos. Nema potrebe da prelazite jačinu zvuka - ½ šalica dva puta sedmično. Pulpa matice je visoki sadržaj fruktoze, postoji određena kategorija ljudi s netolerancijom na ovaj proizvod. Za njih će mlijeko naštetiti. Prekoračenje prirodnog kokosovog mlijeka za pacijente sa čestim bolestima gastrointestinalnog trakta uzrokovat će dispepsiju, mučninu i opće malailaze.
Kako dobiti kokosovo mlijeko
Unutar zelene matice nalazi se tečnost, ali ovo nije prehrambeni proizvod. Da biste dobili biljno mlijeko, pulpa se mora utrljati ili nasjeckati na drugi način, a zatim iscijedite sok. Konzistencija je različita, ovisno o kvaliteti i broju spina. Kako izgleda kokosovo mlijeko? Nakon prvog pritiska - najkorisnije i debele. Drugi brtvilac ukusa gotovo se ne razlikuje, već inferiorno do prvog u sastavu.
Da biste napravili kokosovo mlijeko, poluvršen proizvod kuha i filtrira kroz nekoliko slojeva gaze. Preostala kolač ponovo se dovodi do 100 stepeni, smanjujući viskoznost tekućine. Gotov proizvod treba biti baršunast, zasićena bijela boja. Trgovačka mreža prodaje ga u limenim kontejnerima. Prije kupovine konzerviranog mlijeka, bolje je upoznati se sa kompozicijom. U hladnjaku tečnost ulazi u čvrsto stanje, ovo je normalno.
Za pripremu mnogih jela potrebna vam je gusta masa. Da biste vratili sastav tečnosti, tegla se postavlja u tople vode. Nakon četvrtine sata, možete koristiti mlijeko. Da biste ubrzali topljenje, ometajte kašiku. Voda bi trebala zatvoriti većinu zidova u visinu.
Jedan od najboljih brendova kokosovog mlijeka u ocjeni smatra se proizvodima iz Aroy - D 70%. Gotovo jedini proizvođač koji proizvodi proizvod bez aditiva. Sastav pulpe, matica i vode uključuje. Pokazatelj korisnosti je nedostatak šećera, stabilizatora ukusa i konzervativne komponente. Obrazac za oslobađanje u lima banci.
Ako želite, kokosovo mlijeko lako je kuhati kod kuće. Za ovo, prilično naribana pulpa u svježem obliku ili suhim brijanjem. Proporcije za dobivanje prehrambenog proizvoda:
- čaša brijanja;
- ili sadržaj velike zelene matice;
- 350 - 400 g vode.
Kokos koji treba odabrati veliku, što je moguće teže. Iznutra, kad se trese, trebalo bi jasno gutati, oči bez kalupa.
Faze akcije:
- Izbor tri oka na ogulite glavnog oraha, lako ga je izbaciti oštrim nožem. .
- Ispustite vodu kroz nastalu rupu. .
- Teško je podijeliti maticu, ali moguće je bez muške ruke. Na jednom mjestu trebate lagano udariti sjekirom.
- Besplatno primljene komade iz gornje zaštitne ljuske. Pripremite pulpu uklanjanjem svih tamnih područja za primanje snježnog mlijeka.
- Ručno samljeti masu ili u kombajn. U odgovarajućem spremniku pomaknite polu-završen proizvod i izlijte toplu vodu. Razina vode je nešto viša od tvorki.
- Nakon pola sata, pulpa će naterati, ukidati dio vode. Uklonite cijelu masu na pamučnom ručniku i stisnite maksimum na suhu ostatke. Najbolji asistent za proceduru je čovjek. Možete jesti mlijeko iz kokosovog pulpa.
Približni izlaz proizvoda je 130 grama suhih čipova kokosa i oko 400 grama mlijeka. Kokosov čipovi trebaju se osušiti na temperaturi od 100 stepeni. Periodi za skladištenje tečnosti - dan na hladnom mjestu. Nakon nekoliko sati kokosovog proizvoda, to se odgađa, bit će kokosovo ulje, odozdo mlijeka. Debela frakcija koristi se u kozmetičke svrhe.
Gdje možete koristiti mlijeko
Pored potrošnje u kuhanju, kosi mlijeko je aktivna komponenta u proizvodima za njegu lica. Razne recepte s njim dobijaju popularnost. . . .
U prehrani dijetu, kremasna masa mlijeka pronašla je pristojnu upotrebu - koristi se za mršave supe u vrućem ili hladnom obliku. Jednostavno je - morate kombinirati istočni začin curry, cvjetača, korijena Pasterka, Tsukini sa kokosovim mlijekom.
. . Za doručak vikendom, lagani koktel je koristan uz dodavanje zrelih bobica, banana i biljnog mlijeka. Naknadite zadužnik za cijeli dan. Proizvod se koristi za pripremu prvih i drugih jela, deserta i smoothija. Kombinuje mlijeko sa bademima, sok od limete, za razliku od krave.
Supa "Tom Yam Kung"
Egzotična večera tajlandske kuhinje priprema se sa kokosovim mlijekom. Proizvodi su dostupni za ruskog laika. . Supa od proprzavog pasulja je napravljena. Sastojci:
- Pasulj - 400 g;
- Limun ili vapno - 2 kom;
- Slatka paprika - 2 mahuna;
- Sos (soja) - 90 ml;
- Paprika Chili - 2 kom.;
- Dio piletine je 800 g;
- Kokosovo mlijeko - 290 ml;
- Češnjak - 4 zuba;
- Rice rezanci - do 50 g;
- Cinza Greens, Ginger - 30 g.
Faze kuhanja:
- . Otvoren - malo soli.
- Kuhajte do 2 sata na srednjoj vatri. Izvadite gotove meso, izrežite porcije i nastavite kuhati u juhu.
- Piju paprike sa sokom od vapna i rezanci koji se mogu spustiti u tavu. Odlazite na pola sata.
Isključite vatru, pokušajte na papriku i soli i poslužite u tablicu.
Pikantni škampi od ukusa
Sastojci:
- Srednje škampe - 1 kg;
- Kokosovo mlijeko - 400 g;
- Bugarski papar - 1 pod;
- Gorky Chili - 4 mahuna;
- Češnjak - 3 zuba;
- Lime - 1 prosjek;
- Luk veliki.
Faze kuhanja:
- SRJ u ulju u dubokim slivu slatke bibere, dodajte sjeckani čili, beli luk.
- Nakon minut, sipajte škampi oguljene iz školjke, polijejte mlijeko, pogodite 2 minute i smanjite vatru na minimum.
- Nakon smanjenja količine tekućine, uklonite se sa topline, sipajte sok od limete.
Stavite završeno jelo u ploče, pospite na luk. Pikantna jela će dati dodir originalnosti za večeru ili večeru. . Domaćice mogu koristiti recept za svečanu večeru.
Mirisna piletina u mlijeku
.
Sastojci:
- Leš piletine bez kostiju je 600 g;
- Rafinirano ulje - 150 ml;
- Kokosovo mlijeko - 230 ml;
- Đumbir, kurkumni ukus domaćica;
- Sok od limete - 2 kašike;
- Češnjak - 5 zuba.
- Luk - 1 glava.
Faze kuhanja:
- Za marinadu, pomiješajte ulje, pulp 2 čepove češnjaka, naribani đumbir. Spustite pripremljene komade mesa, kiselog - dva sata na hladnom mestu.
- U zagrijanoj posudi, pržite ostatak češnjaka, nasjeckanog luka, sipaju kurkuma.
- . Zatim sipajte mlijeko.
- Smanjite vatru, ostavite ispod poklopca 20 minuta.
Ne možete se ustručavati sa feedom, poslužuje se odmah s tradicionalnim prilogom - drobljenjem riže.
Prednosti mlijeka iz pulpe kokosa su nesporne. Kada dodajete prehranu ili upotrebu na koži i njegu kose, poboljšaće stanje tijela. Nema potrebe da žurite, bolje je postepeno naviknuti na pikantni ukus biljnog proizvoda. Vrijedne kvalitete mlijeka jednako su korisne za sve članove porodice u nedostatku kontraindikacija i pojedinačne netolerancije.
