Arachis slano: prednosti i šteta, toplotna obrada

Sadržaj

Korist
Štetiti
Termičku obradu
Sažimanje

. Ali ponekad proizvođači dodaju okuse i boje na gotov proizvod, koji bacaju sumnju u korisnost takvih grickalica - od njih je mnogo više štete nego dobro. Stoga će biti korisno za ljubitelje začinjenih matica da saznaju kako sa solim kikirikijem sa svojim rukama.

Korist

Slani kikiriki su korisni:

Pola masti su napola, što znači da ima visoku energetsku vrijednost;
sadrži potrebne hranjive tvari i aminokiseline potrebne za ljudsko tijelo;
bogat elementima makro- i traga;
ne sadrži štetni holesterol, iako visoko -kalorie.

Sirovi zemljani orasi štetni su za probavni sistem. . . Međutim, niz studija dokazao se da zemljana matica:

korisno za srce, a nivo natrijuma u njemu je kritično mali;
pomaže u održavanju zdravlja nervnog sistema;
Nadoknada energetskim rezervovima;
jača obranu tijela;
poboljšava rast i regeneraciju ćelija;
Prednosti u kršenju seksualne funkcije kod muškaraca;
doprinosi prevenciji mnogih bolesti (ateroskleroza, dijabetes, rak, astma).

Štetiti

Slani kikiriki češće se koriste kao užina za pivo. . Zloupotreba može naštetiti i dovesti do viška kilograma.

Slani kikiriki su opasni za upotrebu ljudi:

sa varikoznim venama i povećanim brojem trombocita, jer se protok krvi usporava;
Trudnice, jer izaziva žeđ i dovodi do pojave edema;
.

Slani kikiriki nose ne samo pogodnosti, već i štetu, tako da ga trebate pažljivo i ograničiti, s obzirom na pojedinačne karakteristike tijela.

Termičku obradu

Kikiriki se često jedu pržene, takav je proizvod ukusniji i hranjiviji. Termički tretman je prilično jednostavan, lako se izvodi kod kuće i zahtijeva samo prisustvo tave. Izvodi se u fazama:

Izlijte grah u čistu i suhu tavu, distribuirajte tankom ravnomjernom sloju. Nemoguće je koristiti biljno ulje, jer matice već sadrže ogromnu količinu masti puštenih tokom prženja.
U procesu prženja, orasi se moraju povremeno miješati drvenom lopaticom. Pasulj za kuhanje treba biti u roku od 5 minuta, dok koža ne počne lako zaostati iza jezgre, a sama se neće slikati u zlatnoj boji.
Nakon pečenja, matica treba očistiti od ljuske. To se može izvršiti ručno, ili izlivanje prerađenog proizvoda u duboki spremnik, prekrivajući i treseći sadržaj. Husk će se samostalno odmaknuti od jezgre. .

Uobičajena sol pomoći će da pruži arachis originalnosti. Takva matica je univerzalna i jednako voljena od strane djece i odraslih. Prva ga koristi kao delicija, a potonji je poput zalogaj piva.

Takav proizvod može se naći u bilo kojoj trgovini, ali bit će korisniji da kikirize kikiriki kod kuće. Da biste mogli soli proizvod, trebali biste koristiti jednu od predloženih opcija:

. . U ovom slučaju je saželjivije koristiti unaprijed pepeeld matice, u protivnom se smjesa ne smije distribuirati ravnomjerno, a određeni dio će biti izgubljen u WASO.
Možete pokušati sol za spajanje (prženo ili kuhano). Ova metoda, poput prethodne, neće dati jednolični premaz. Poboljšati ukus, potrebno je temeljito pomiješati maticu začinite u dubokom spremniku.
Možete napraviti kikiriki sa slanim, koji su ga ranije navlažili u posebno rješenje. . Tada trebate pomiješati sve ovo i sušiti preko male toplote da biste uklonili višak vlage. .
Ponekad se kikiriki slavi koristeći posebne puške za prskanje koje vam omogućavaju da nanesete otopinu na površinu jezgre. U procesu se koriste spremnici hrane. Tada se matica osuši u tavi ili u ormaru za prženje.