Kako otvoriti zatvoreni pistacija
Sadržaj
Pistachio je prilično jaka matica koja je zatvorena u jaku i tvrdu školjku. Kogda imeetsâ щ quel` plod Možno vskryt` nognem, libo Polovinkoj Skorlupy otrg Oreha. . U ovom slučaju će doći čekić ili pinceta za kodove orašastih plodova.
Zašto se orasi prodaju u školjci
Do prženja i soli oraha ili indijski orah, proizvođači prvo otvaraju školjku. Ali ovo se pravilo ne odnosi na pistacije. U 80-90% plodova, ljuska je podijeljena tokom zrenja.
. . To štedi vrijeme i novac potreban za obradu proizvoda.
Školjka kao znak zrelosti
Obično se školjka prirodno otkriva samo u zrelom i velikom voću. Samo mali postotak pistacija ostaje zatvoren - često se nalaze u paketima. Neki proizvođači uzimaju neuspješne plodove da ih podijeli u posebnu mašinu.
Obično prirodna pukotina u školjci govori o zrelosti matice. Međutim, razlike u ukusu između otvorenog i neriješenog pistacija jedva su uočljive.
Referenca!
Neveckirani orasi korisne su kao užina jer ih treba očistiti, što usporava brzinu jedenja.
Čišćenje voća iz školjke
Možete podijeliti podcjenjivati pistachio bez pukotine posebnim snagama. Ne----do s onima će biti kondenzirani od strane običnih kliješta ili češnjaka. Glavna stvar nije da se pretjeruje, u protivnom će se orah pretvoriti u bebu. Čekićem možete slomiti čvrstu školjku.
. Treba ga umetnuti u jaz i rukovati. Školjka je potpuno otvorena, a matica će pasti u ruku.
Ručno otkrivanje je najokrutnije, sigurno, sigurno, i istovremeno na skupi način. .
Pažljivo!
Pokušaji otvaranja oraha sa zubima neće dovesti do nečeg dobrog. Pistachio ima prilično tvrdo pilingu. Ni implantati niti vlastiti zubi dizajnirani su za takvo opterećenje.
Kako očistiti ljuštenje
Da biste koristili pistacije za kulinarske svrhe, potrebno je očistiti ne samo školjku, već i unutrašnju kožu (HUSK). Tada će jezgra biti bolja i više tendera. Za to vam treba:
- Sipaju orahe na limu za pečenje.
- Uklonite oblik u rerni, prethodno je prethodno zagrijani na 200⁰.
- Pazite da jezgre ne izgaraju. Periodično nabavite, pomiješajte i relej ponovo u peći.
- Izađi nakon 15 minuta.
- .
. Ispustite tečnost i sipajte posudu pistacija sa ledenom vodom. Nakon ovih manipulacija, pilins će biti uklonjen istim lakoćom.
Kako kuhati slane matice
Pistachio Nuclei koriste se u mnogim kuhinjima u svijetu. Zeleni orasi služe kao odličan dodatak glavnim jelima i desertima. Oni su takođe ukusni i kao užina.
- orasi;
- sol;
- lonac;
- Lim za pečenje ili tavu.
U procesu pripreme potrebno je:
- Pripremite pretvorenu otopinu soli za slanje za orahe za orahe.
- Spustite voće u nju. Nije ih potrebno očistiti.
- Izdržati u sobnoj temperaturi dva sata.
- Uklonite iz otopine i osušite na ručniku.
- Pržite u tavi ili uđite u pećnicu. Matice se mogu pripremiti u redovnom udjelu, tako da su natopljene u dimu i bit će još mirisnije.
Sažimanje
Obično, kad se zrevi, jezgra sama razdvaja vanjsku školjku, čineći karakterističan zvuk. Ali postoje i zatvoreni pistacija, koji se mogu mehanički otvoriti samo. Jezgra u njima je manja i često naborana. Otvoriti pistacije bez pukotina češće koristiti pincete ili kliješta.
