Najvjerojatnije niste probali ovo: zastoj češnjaka koji neće ostaviti nikoga ravnodušnim
Obično domaćice koriste češnjak direktno prilikom kuhanja ili na komadima zime, kao dodatni sastojak. Malo ljudi zna da možete iz njega kuhati puni zastoj. Ima astandardan ukus i nije uobičajeni slatki džek, već za grickalice za meso i sir idealan je!
Koji je belog za berlić
Da biste zagrlili zaglavlje, možete koristiti češnjak bilo koje raznolikosti, samo uzmite onu pri ruci. Ali još je bolje dati prednost proljetnim sortima - činjenicom da su zasađeni u proljeće. Zimska biljka imat će mnogo slabiji ukus i neće dati pikalnost za koju se radi ovaj neobičan desert. Pored toga, sadnja belog luka u jesen, po pravilu, pucnjava. Strelica uzima veliku količinu korisnih tvari, zbog čega je glava sama mala, a ne tako bogata.
Što će još trebati, osim češnjaka
Najpopularniji recept za zastoj češnjaka sadrži sljedeće sastojke:
- Crveno suho vino - 500 ml.;
- Šećer-200-300 ml., Bolje je koristiti smeđe, ne standardno bijelo;
- of 1 narandžasta ili limuna;
- Sam češnjak - 4 glave (oko 200 g.).
Kako napraviti džem
Češnjak treba pažljivo očistiti od ljuske, isperite i pričekajte dok se potpuno ne osuši.
Zatim se vino izlije u tavu i šećer se dodaje, nakon čega će tava trebati staviti na malu vatru i ponijeti tečnost u prokuhavanje. Sljedeći korak bit će dodatak češnjaka za češnjake do vreleće mase. Ne trebaju ih gridati, postavljaju ih cijelo.
Narančasta zatezanje (ili limun) također se dodaje u ukupnu masu. Sve bi to trebalo dobro proći. Signal za uklanjanje tave iz vatre trebao bi biti smanjenje tečnosti za 2 puta. Češnjak će ublažiti za to vreme i davati sve korisne supstance. Nemoguće je povećati vatru, zastoj se priprema na najslabiju vrućinu, tako da tečnost ne isparava prebrzo - tako da će šećer biti karameliziran i desert neće raditi. U konačnici treba formirati gust gusti sirup. Ako u nju spustite kašiku, bit će prilično mračno i viskozno.
Kad je zastoj potpuno spreman, morat će se postaviti samo u suhi čistim tegle i zategnite ga ako želite ostaviti ovo prazno za zimu. Ako ne, tegle nakon potpunog hlađenja je dovoljno za stavljanje hladnjaka ili bilo kojeg drugog hladnog mjesta. Zastoj za češnjak poslužuje se kao umak za nezaslađena jela, na primjer, do Buzhenin, piletinu, paste jetre.
Obavezno pokušajte kuhati zastoj za češnjak onima koji ga nikad nisu pojeli. Ovaj dodatak glavnim jelima neće biti u mogućnosti ostaviti nikoga ravnodušnim.
