Kako uzgajati sorrel
Sadržaj
Kultivacija i njega sorrela
Sorrel Obično je povezan sa našom kiselom, osvježavajućom supom (ili zelenom borsch-om) . Preciznije, rastemo, a ponekad se sakupljamo na livadama i koristimo Proljeće je obična (lat. Rúmex), t.e. Jedna od vrsta biljaka porodice heljde. Spinach Sorrel takođe konzumira, ali još uvek imamo popularnije sore.
Opis Sorrela
Ova višegodišnja postrojenje može rasti do 120, pa čak i do 200 cm. U prirodi, raste na kiselim tlima, češće je banka rijeke, jezera ili jarka. Njegova sočna stabljika sa crvenkasto-zelenom bojom i i crvenkastom cvatm koje se pojavljuje u ljetu karakteristično je. Tokom kultivacije Sorrela na mjestu, najčešće se uklanja cvat, što dovodi do obilnog rasta mladih lišća. Oteti su u formi, a oni imaju kiseli ukus, koji je natječaj na proljeće, a vremenski se pojačava. Proljeće cvjeta u ljeto, naime u junu, avgust. U ovom trenutku se pojavljuju mali zelenkasti cvjetovi. Smeđe sjemenke Smeđeg Sorrela, male i blago istaknute.
Raste i njega
Proljeće je potreban sunčana područja, ali u maloj sjeni se takođe dobro razvija. Nije baš teško rasti ga, osim toga, otporan je na mraz. Ako na našoj web stranici nije prilika za odvojeno posaditi ovu postrojenje, može se uspješno uzgajati s drugim povrćem. Tlo za njegovu kultivaciju treba biti plodno, mokro i umjereno svjetlo. Sorrel voli vlažnu i bogatu željezom. Ako ga pružimo dobrom mjestu, tada Sorrel može rasti na njemu i dati dobru žetvu 4 godine.
Na jesen, prije sjetve, potrebno je dobro oploditi tlo, jer je to pogodno za humus. Dobra doza oko 40 kg. 10 kvadratnih metara. Nosimo sjeme u proljeće i nakon sedmica možemo očekivati prve pucnjave. Tada dolazi pravo desno gnojivo za Sorrel: azot, fosfor, kalijum, respektivno 250, 200 i 200 grama po kvadratnom metru. Propagacija divizije vrši se u jesen. Biljka najčešće raste na vrtnom području, ali Sorrel također raste u cvjetnom loncu.
Šta je briga za sorrel na otvorenom? Potrebni postupci se lomi ili sjede i, naravno, kore. Također je potrebno ukloniti cvatore Sorrel. Zahvaljujući ovom postupku, mladi lišće će rasti bez problema. Trebalo bi biti udaljenost od oko 30 cm između sadnica. Potrebno je i redovno zalijevanje, što garantuje sočnost lišća. Primit ćemo usjeve od proljetne sjetve nakon otprilike 12 tjedana. Sorrel je podložan napadu pužica, tako da biste trebali pobrinuti za njegovu zaštitu. Svake četiri godine, vrijedi presaditi postrojenje na novu stranicu.
Koristite u kuhinji i sadržaju hranjivih sastojaka
Popularna sova sorrel u proljeće i ljeto priprema se iz sirovih lišća. Tada ima osjetljiv ukus. Sorrel se može konzervirati i pohraniti. Zatim si zimi priuštiti supu (zelena borsch), koja ima ukus obično zasićenija zbog određenih aditiva koji se koriste u očuvanju. Svaka domaćica vjerovatno ima vlastiti popis recepata koji koriste Sorrel. Obično listovi se ne suvi, jer tokom ovog procesa gube određeni ukus. Svježi listovi se također dodaju u salate i umake.
Sorrel je skladište vrijednih hranjivih sastojaka, poput vlakana, proteina, folne kiseline, vitamina C, A, B i magnezijum, fosfor, kalijum i gvožđe. Ne zaboravite da je postrojenje izvor oksalične kiseline koja, ako se konzumira u velikim količinama, dovodi do stvaranja kristala Sorrel i povezane bubrežne bolesti. Stoga biste trebali umjereno konzumirati posuđe sa Sorrelom. Sorpicalna kiselina u supu neutralizira dodavanje mlijeka, pavlake ili jaja. Hrana previše bogata u Sorrelu može dovesti do dekalcinacije kosti, što je opasno u bilo kojem dobu, posebno kod starijih ljudi i djece.
Primjena u medicini i svakodnevno
Manje je poznato za infuziju listova Sorrela koji se koriste za bolesti jetre, bubrega, za ispiranje usmene šupljine, kao i u liječenju čirki i ključanja. Lišće, naime njihov sok, također se mogu koristiti za uklanjanje teških mjesta od hrđe, plijesan i čistim srebrnim proizvodima.
Sorrel sorte
Među najpopularnijim se mogu razlikovati sljedeće:
Sorrel tooline (Rumex Ctusifolius).
Višegodišnja biljka koja raste do 120 cm visine. Ima jadno lišće, snažno razgranato korijen i cvijeće koje su prikupili klasteri. Raste na livadama, pašnjacima i neobrađenim zemljama. Možete pronaći na mjestima sa vlažnim, glinenim tlom. Biljke se smatraju korovom, ali ima ljekovita svojstva.
Sorrel Sparrow, ili Skarevel je mali, ili Sorrel (Rumex acetosella L).
Ova biljka je višegodišnja sa eliptičnim i ovalnim listovima. Raznolikost karakterizira crna ili crveno-narandžasti cvjeta. Korov raste u usevima raza, posteljine, djeteline ili lucerke, a na livadama. Nalazi se tamo gdje je tlo svjetlo, pješčana i ne baš bogata hranjivim sastojacima. Može biti otrovno za životinje zbog velikog sadržaja oksalične kiseline.
Kurchali Sorrel (Rúmex críspus).
Ovo je obična korova u našoj zemlji, koja ima ljekovita svojstva. Njegova karakteristična karakteristika je snažna kovrčava lišće i crvena stabljika. Postrojenje može doći do visine do 150cm. Postoje i opsednuti i vertikalni stabljici. Raste u poljima, livadama i pašnjacima.
