Uzgoj kohlrabija
Uzgoj kupusa Kolrabi
Kohlrabi Vrlo zdravo i ukusno povrće porodice kupusa, nedavno je bilo nezasluženo zaboravljeno. Međutim, opet ih treba zanimati i početi ponovo posaditi Kohlrabi, jer ova vrsta kupusa nije samo ukusna, već i bogata brojem hranljivih sastojaka.Može se dodati u hranu kao u sirovom obliku (koji se ne može reći na primjer). O boji ili brodu kupusa), a nakon toplotnog tretmana.
Spoj
U Hemijski sastav Kolrabi Pronaći ćemo puno minerala (kalijum, magnezijum, fosfor, natrijum, glačalo, bakrene) komponente, vitamine (c i neke grupe b) i kiseline (folišnu i pantheniku), kao i karotena, lutein i drugi vrijedni organski veze. Zanimljivo je da je najveća koncentracija tih tvari sadržana u mladim lišću, a mnogo manje u jestivom staklu.
Koristiti
Kohlrabi Prvenstveno je povezan sa povrćem, koji nakon čišćenja piling jede sirovi kao jabuka. Sirow Kolrabi, uz mlade lišće, odličan je za razne salate od sirovog povrća (na primjer. sa šargarepom, jabukom, kosom i majonezom). Unatoč činjenici da je sirovo je ukusnije i sadrži više hranjivih sastojaka, pogodan je i za kuhanje (čorba, povrća), pečenje (punjene kohlrabi), prženje (ulje na ulje) i pare). Možete pripremiti i neke posuđe orijentalne i kineske kuhinje s njim.
Opis
Ako neko nije imao priliku isprobati Kolrabi, onda mogu reći da je jako ukus kao klasičan, bijeli kupus. Međutim, ne izgleda kao kupus, jer su njegovi jestivi dijelovi mali, čist listovi i okrugla stabljika koja raste iznad zemlje. Oval listovi rastu iz stabljike na dugim reznicama, koji su, dok su mladi, pogodni za hranu.
KOHLRABI Dva - Godišnja povrća, na taj način, u prvoj godini uzgoja, čini jestive nadzemni dio i lišće, a drugi, cvjeta i daje sjeme. Nije teško rasti, iako su zahtjevi postrojenja prilično veliki. Corbi zahtijeva sunčano i toplo mjesto s relativno vlažnim i prilično plodnim tlom. Osjetljiv na niske temperature. Stoga se rane sorte najbolje uzgajaju u stakleniku.
Također je vrlo osjetljiv na zalijevanje, jer razdoblja suša mogu dovesti do njega, posjedovanje celuloze stalkea, a višak vode dovodi do pucanja.
Slijetanje
Kohlrabi je povrće sa kratkim vegetacijskim periodom, a samim tim, dobro je prikladan kao prethodna ili intermedijarna kultura. Uglavnom se uzgaja iz sadnica, čija je proizvodnja traje oko 1,5 mjeseca. Za proljetnu ogradu sjemenke se sjede početkom marta, ili čak u februaru, a nakon ronjenja sadnica i stvrdnjavanja, zasađene na stalno mjesto u sredini ili krajem aprila. Kasne sorte sijele su u maju, a posađene u junu, istovremeno, kasnije (na jesen) sječe u julu i zasađene u kolovozu.
Nakon proljeća kolapsa, možete saditi šparoge, pasulj, repe, celer na krevetu. Korbi možemo razmotriti kao srednju kulturu, sadnju u zemlji, nakon ranog krompira, mrkve, špinata ili salata. Također bi trebalo pamtiti da se ne bi trebalo posaditi u područjima u kojima su ostale biljke raste od porođaja (kupus) porodice.
Bolesti i štetočine
Pri rastućim Kohlrabijom možemo udovoljiti većini bolesti i štetočina koji prijete biljkama kupusa. Češće, međutim, takve štetočine poput zemljanih buva i kupusa i bolesti: Kila i crna noga kupusa napadaju. Zbog kratkog vegetacijskog perioda teško je zaštititi ove biljke koristeći hemikalije. U određenoj mjeri, obrada sjemena prije sjetve posebnih preparata ili prskanja prirodnim lijekovima, na primjer, može vam pomoći. Na osnovu češnjaka.
Sorte
Postoji nekoliko vrsta sa zelenim ili ljubičastom kore, ali pulpa uvijek ostaje bijela. Sorte se razlikuju ne samo u boji, već i u periodu rasta. Rane sorte ("Beč bijela "," Aten "," Morav "), srednjesezona ("")Cartago ", "Jebač"), a kasno, koji se sakupljaju u jesen (ljubičasta Violetta, div).
Skladište
Nakon prikupljanja rane ili srednje sezone Kohlrabi, može se pohraniti 1-1,5 tjedna u perforiranoj torbi na donjoj polici hladnjaka. Nakon jesenske ograde, mora se čuvati kao bijela (na primjer. posipao pijeskom u podrumu) kupus, a da ne uklonite lišće sa glave.
