Kako kuhati kafu u električnom soku

Svježa i ukusna kafa je prva udruga koja se javlja na pomisao na snažan i plodan jutarnji izlazak. . Jednostavna topljiva kafa ne daje magiju koja je zemlja, pripremljena pod promatranjem. Da biste uljepšali svako jutro, smislit ćemo kako kuhati kafu u turku kod kuće.

Izbor Turaka

Kao i svaki posao, kuhar kafe zahtijeva preliminarnu pripremu. Počinje odabirom i stjecanjem desne plovile - Turci (također zvani Jezva). Značajke njegovog izgleda:

• suženi vrat, zahvaljujući tome što milo se postavlja i miroma ostaje;
• široko dno, što omogućava ravnomjerno zagrijavanje sadržaja;
• Duga drvena ručka dizajnirana za praktične nošenje.

Prilikom odabira Turaka vrijedi obraćati pažnju na materijal iz kojeg se vrši plovilo. Treba imati debele zidove i imati dobru toplotnu provodljivost. Možete pronaći Turke u drugom rasponu cijena. . Sljedeće vrste se razlikuju:

1. Nehrđajući čelik. . Protiv - vruće je brže, kafa se zagrijava neravnomjerno.
2. Aluminijum. Moguća alternativa nehrđajućem čeliku zbog njegove cijene i otpornosti na habanje. Međutim, ne vrijedi ga koristiti, jer je proces popraćen reakcijom s bilo kojim proizvodima. Ovo može samo naštetiti zdravlju.
3. Keramički. .
4. Bakar. Savršeno rješenje za omjer cijene i kvalitete. . Takođe ima ugodan izgled.
5. Glina. Glavni nedostatak je što su zidovi impregnirani ukusom i miromom zrna, tako da ne biste trebali kuhati različite sorte kafe u takvom brodu.
6. Srebro. Savršeno se nose sa radom, ali njihov trošak je mnogo veći, a potrebno je i redovno čišćenje za održavanje izvornog stanja.

Kako kuhati ukusnu kafu u Turku - učinak zrna i brušenja

Okus gotovog napitka direktno ovisi o izboru zrna kafe. Sve ovisi samo o želji kupca: Koliko meke, guste, mirisne kafe treba biti. Kriteriji po izboru:

1. Stepen prženja. Što više prženja, jača kafa će se ispostaviti.
2. Mljevenje. Može biti velika, srednja, mala ili super -voja mljevenja. Poslednje dvije mogućnosti su idealne za Jezvu. Manje mljevenja, to će se ispasti, dublje piće.
3. Raznovrsnost. Na tržištu su predstavljena dvije sorte - Arabica i robustan. Arabica ima mekšu i tanku aromu. U robusnom - više kofeina i tvrđave.

Ako je moguće, poželjno je odabrati čitave žitarice. . Pa ćete bolje razumjeti šta volite u žitaricama.

Potrebno je pohraniti prizemnu kafu u zatvorenim (vakuumskim) paketima za ograničavanje kisika iz izlaganja. . Bolje je za sklapati samo za jedan sat za kuhanje u turku.

Korak -K -Step način izrade kafe u Turku

1. Preokrenuta zemljana žitarica u turci da im otvore.
2. Sipajte hladnu vodu na osnovu udjela: jedna žličica 100 ml pića. Bolje je ne pretjerati, u protivnom će naporno raditi.
3. Ako želite poželjno dodajte šećer, cimet i druge sastojke.
4. Piva preko niske vrućine dok se ne pojavi pjena i podizanje.
5. Prije sipa, morate dati debelu. Možete napraviti nekoliko udaraca na stolu.
6. Poslužite gotovom piću u zagrijanom šoljicu.

. Na plinu možete brže kuhati.

Osnovna pravila

• Trebate stalno pratiti kafu kada se sprječava kako bi se spriječilo ključanje. Inače, pjena će nestati.
• Bolje je da nivo vode ne dosegne uski vrat. Čim pića bude u kontaktu sa zrakom, hranjivi sastojci počinju isparavati.
• Piće dostiže njegovu spremnost kada se pjena diže. Ponovite ovaj proces tri puta.

Također vrijedi znati: Što je duže vrijeme piva za zrno kafe, ukusnije će se pojaviti na kraju.

Kako kuhati u keramičkom turku

Nećemo u fazama da razmotrimo recept za kafu u keramičkom turstvu kuće. Piće je kuhano, kao i u drugim vrstama krvnih žila. Međutim, morate znati nekoliko značajki ovog materijala da biste napravili ukusnu kafu zrna.

Možete kuhati sa takvim turkom ispod bilo kojeg doma. Možete pivati ​​kafu i na plinskom ili električnom peći i u mikrovalnoj. Međutim, ne može se koristiti za indukcijske ploče.

Ne dozvolite oštru temperaturnu razliku od keramičkih Turaka. Ne možete staviti hladnu posudu na vruće površine. Morate zagrijati korak po korak, možete preći vatru.

Keramika su otporna na grijanje, ali vrlo krhke. Pazi kafe u njemu, ne dopustite šok opterećenja.

Recepti za kafu u Turku

Postoji nekoliko metoda kako kuhati kafu u Turku, koji pomažu da se bolje otvori žitarice i popiti piće zanimljivije i mirisnije. . Možete pivati ​​kafu s različitim sastojcima, korak po korak promijenite postupak piva. Uvijek možete saznati na mreži i otkriti najbolju opciju.

Ali uvijek su najpopularnije opcije o pravilno kuhati kafu u turci kod kuće ostaju:

• Na turskom;
• Na arapskom jeziku;
• U Beču;
• U Varšavi;
• U brazilskom.

turski

Gdje ćete, ako ne u Turskoj, moći ćete pronaći najbolje piće na pasulj kafe. Ovo je savršen način kuhanja za one koji vole jaku i gustu kafu. Nadalje, njegova tvrđava ne bi trebala biti podcijenjena: ne znaju svi piti čak i iz servisnog šolja, vrijedi zaboraviti na poluderu u pola dana.

. Da ga skuham, samo prirodna zrnata kafa vrlo malog brušenja je pogodna. Zbog toga se piće kuha vrlo gusta sa formiranjem bujne pjene.

Potrebno je zavariti na sljedeći način:

• Prokuhajte 50 ml vode na požaru i ohladite do 40 stepeni;
• Dodajte mljevenu žitaricu i kardamom (šećer do ukusa), mix;
• Brzo uklonite iz požara, prebacite pjenu formiranu u čašu i ponovo ga stavite;
• pa uradite to 2-6 puta;
• Ostavite turku tri minute, a zatim uložite u posuđe gotovom pjenom.

Arapski

Za napraviti kafu u Turku kao i u arapskoj tradiciji je takođe lako. Arapi su postavljeni za proces piva na prirodne kafe. .

Korak -K-KLJUČNA NAČIN KUĆA JE Slijedi:

• U jazzu do prženja šećera dok se ne postigne zlatna nijansa (vrsta karamele);
• Dodajte 75 ml hladne vode;
• Pomiješajte sve i dovedite do ključanja;
• Pomiješajte kavu i kardamom u omjeru 1: 0,3, dodajte u tečnost;
• Snaga dok se pjena ne podigne, izvadite iz toplote i prebacite je u posuđe;
• Ponavljajte tri puta.

.

Brazilski

. Prije prelaska na korak -by-de recept, morate pripremiti dva integralna sastojka:

• Crna čokolada (možete kuhati kafu sa kakao);
• šlag;
• rum.

Za pivati ​​jednu šalicu kafe, uzmite sljedeće korake. Pomiješajte 125 ml hladne vode sa kakao i šećerom. Mix, a zatim dodajte kašiku kafe. Stavite rezultirajuću smjesu u turku na štednjaku i zagrejte dok pjena ne iznese. . Dodajte rumu i šlag (ili sladoled).

Napravite kafu s rumom, možete korak po korak, ispunite cijeli postupak piva bez posljednje faze. Rum se dodaje samo za ukus, sva ostala svojstva kafe Elixir ostat će nepromijenjena.

Bečki (šlag)

Da biste napravili kafu u Turku kao u Austriji, trebat će vam:

• mljevene žitarice u početku pržene na smeđi nijansu;
• Narandžasti zest;
• cimet;
• 50 gr. krem je bič za gustoću.
  

Sljedeće akcije izvodimo u fazama:

1. Započnite kuhati kafu u sourku prema bilo kojem receptu koji vam se sviđa (u omjeru 2 sata).l. 200 ml).
3. Dodajte zest i cimet na vrh. Možete se poprimiti dodatno nego što dolazi do glave - čokolada, drage, orasi.

Varšava

Metoda pripreme kafe u stihu postoji u dvije varijacije. Posebnost recepta je dodavanje dodatnog prirodnog sastojka - Ghee.

Razmotrit ćemo u fazama kako kuhati kafu u turku s topljenim mlijekom i mlijekom i uporediti ih sa ukusom.

Potreban će se prvi recept:

• Toplo mlijeko u turku, izbjegavajući formiranje pjene;
• Dodajte 2 TBSP. Kašike zrna mlevene kafe, cijela kašika običnog šećera i 1/3 - vanilija;
• stavite spornu vatru i pričekajte formiranje pjene;
• Izvadite iz peći i ponovite postupak tri puta;
• sipajte u široku čašu i ukrasite čokoladnim čipovima.

Opcija kuhanja sa mlijekom u prvoj fazi uključuje klasičnu metodu pripreme na vodi u omjeru od 100 ml po 2 sata. kašike. Napunite rezultirajuću tekućinu. . Vruće mlijeko i piće za kavu u toploj šolji.

Ukusni recepti

Pored klasičnih opcija u mrežnim prostorima, možete lako pronaći opcije za dodavanje sastojaka koji se nalaze u gotovo svakom stanu;

1. Sa češnjakom. .
2. Sa medom. U početku se otopi med u toplom vodom u omjeru 1 sat. kašika sa 100 ml. Na rezultirajućoj mješavini pripremite kafu u tuts.
3. Sa cimetom / kardamomonom. Začini i mljevena kafa preliju se u turku i toplinu. .
4. Sa karamelom. Toplo 15 g šećera u Turku, periodično se trese. Kada se formira karamel sirup, sipa vodu i dodajte kafu, promiješajte. Kuhajte na isti način, na turskom.

. Samo deset minuta, a osjetit ćete da kupljeni rastvorljivi puder ne može se uporediti sa pravilno kuhanom kafom.