Chernobele ryaby sok

Sadržaj

Kako napraviti sok od crnog pepela
Kolekcija voća
Crnog suffilovanog soka od soka od soka
Kako stisnuti sok od Chernokalnaya
Kuhani sok
Hranjive soka od arononije

Postoji nekoliko korisnih plodova kao što su Crnji -Fuits Crnog planinskog pepela (Aronia). Sadrže veliko bogatstvo prilično lako apsorbirane, a ponekad i jedinstvene hranjive tvari. Kao rezultat toga postaju poželjan element naše prehrane. Naravno, najbolji način za upotrebu bilo bi korištenje voća u sirovom obliku, ali u slučaju aronija to je gotovo nemoguće, jer je zbog velikog sadržaja tanina, svježe tart i kisele i kisele i kisele u svježeg oblika. Stoga postoji potreba za njihovom preradom.

Kako napraviti sok od crnog pepela

. Chernobele Ryaby sok zadržava najviše hranjivih sastojaka i mnogo ukusnije od svježeg voća. Pored toga, ima vrlo zasićenu, tamnu crvenu boju, pa se može koristiti i za nijansu proizvoda za preradu iz drugih voća, filmova i voćnih vina.

Kolekcija voća

Za obradu, zreli, zdrav i netaknut plodovi. Da bi se smanjila njihova zastnconction, bolje ih je prikupiti nakon prvog, kasnih jesenskih mraza ili, moguće, zadrži 1-2 dana u zamrzivaču, što značajno poboljšava kvalitetu ukusa. Također vrijedi imati na umu daOblastični voće ne treba dugo čuvati, Budući da se lako pogoršaju i gube svoju korisnu svojstva.

Crnog suffilovanog soka od soka od soka

Najlakši način za dobivanje soka je Koristeći posebnu tavu, tako -kalirani juic prevoznik. Crni -Fruit Rowan ispunjen šećerom (u udjelu od cca. 3 šalice šećera za 8 čaša voća), smještene u gornjem dijelu isparivača. Nakon izgleda soka, isušen je u pripremljenim staklenim teglastima i čvrsto zatvoren.

Za samopouzdanje bolje skladištenja možete podnijeti dodatnu kratku pasterizaciju postavljanjem u tavu i polako ključajte (otprilike 15 minuta).). U ovom slučaju potrebno je osigurati da voda u tavi nije iznad poklopca staklene tegle, a dno treba biti prekriveno čistom, pamučnom krpom koja će zaštititi tegle iz rafala.

Kako stisnuti sok od Chernokalnaya

Međutim, u odsustvu soka za glavu, možemo dobiti sok od Chernivala Mountain Pepeo na tradicionalnije načine. Jedan od njih je ručni izbor soka.

Da biste to učinili, bolje je koristiti drvenu prešu ili gužvu za krompir, samo u ekstremnim slučajevima možete koristiti mlin za meso. Plodovi aronije ne podnose predug kontakt s metalom.

Rezultirajući sok se filtrira kroz gustu sito, gazu ili pamučnu čistu krpu, a rezultirajuće stijene se izlivaju kuhanom vodom i izdvajaju otprilike 1 sat. . Dodajte šećer, limunski kiselinu ili svježi sok stisnute naranče (na primjer, 2 narančasta po 1 kg crne ashly).

Tada se sve izlije u pripremljene staklene tegle i čvrsto zatvorene. Banke sa sokom su pasterizirane (oko 30 minuta).).

Kuhani sok

Ako na raspolaganju nema soka - na raspolaganju, Jednostavan način za dobivanje soka od voća je njihovo kuhanje. Pročišćeni i opran vodovi prekriveni su tave, izlivenom hladnom vodom (u udjelu od oko 1 kg crnog pepela vode po 1-1,5 litara vode), dovedene do ključanja i kuhane oko 15 minuta. Tada se rezultirajući sok filtrira, limunska kiselina i šećer (1 kg po 1 kg voća) dodaju se po ukusu i prokuhajte ponovo. Rezultirajući sok izliven se u banke i pasterizirano tokom. 15 minuta.

Hranjive soka od arononije

Proizvodi za preradu (sokovi, džem itd.D.) iz planinskog pepela Chernival, kao i svježe voće bogat su u velikom broju vrijednih elemenata. U njima možete pronaći, prije svega tanine, pektinove, organske kiseline, mikro- makroelemele (na primjer)., željezno, molibden, kalijum, magnezijum), vitamini (c, p, a, e), veliki broj antocijalija, vlakana i mnogih drugih aktivnih tvari.

Neki su jedinstveni i teški su pronaći isto u drugim voćem ili povrću.

.

Proizvodi za preradu Chernokhnipper također se preporučuju za probleme sa hipertenzijom i probavom. Indirektno utječu na poboljšanje memorije i sprečavaju aterosklerozu. Zbog velikog sadržaja antocijalija, aronija se može koristiti i u prevenciji antitumora.

Kao što vidite, vrijednost ovih plodova zaista ne može biti podcijenjena, tako da svi koji nemaju alergije na hranu ili druge kontraindikacije, Treba redovno piti sok od Chernih -Rabin-a ili koristite ostale proizvode za preradu pripremljene sa svojim sudjelovanjem., Jelly, Jelly, džemovi, džem.